鱼肉的肉质鲜嫩,营养丰富,还有多种营养物质。谁知道怎么做都特别好吃的菜,鱼肉的经典做法有很多,比如大家都熟悉的松鼠桂鱼水煮鱼等接下来我们就来看看十大经典鱼肉名菜。
1. 松鼠鳜鱼
松鼠鳜鱼是一道酸甜爽口的菜,一般在蔬菜当中比较常见,主要讲究的是火候和刀工做出来的菜品,色泽红亮,造型美观,是非常受欢迎的一道菜。
2. 酸菜鱼
酸菜鱼是起源于川渝地区的一道鱼肉做法,从90年代开始流行。吃起来酸辣爽口十分开胃,鱼肉的肉质也特别细嫩,现在在全国都非常受欢迎。
3. 剁椒鱼头
剁椒鱼头是有名的湖南菜,是用用鱼头从中间分成两半上面撒上好吃的泡椒上锅,蒸熟出锅之后再浇上热油,吃起来肥而不腻,肉质鲜嫩。
4. 清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼是一道非常好吃的菜,属于粤