西安是我国有名的古都，有着浓厚的历史文化，还有着数不尽的美食，独特的地理环境，造就了西安有很多古老的美食在全国都特别流行，接下来我们来看看西安十大美食排名葫芦鸡上榜。
1. 肉夹馍
肉夹馍是西安传统的特色美食，食用的是白吉馍加上炖好的肉，剁碎之后再加入香菜和尖椒，吃起来肥而不腻，回味无穷。
2. 凉皮
西安的凉皮在全国都是非常有名的，鲜不同的区域做出来的凉皮口感也不一样，但吃在嘴里的感觉都是非常爽滑可口，味道鲜美。
3. 胡辣汤
胡辣汤也是咸，非常流行的一种美食，集聚陕西特色，汤汁浓稠里面的菜品也比较丰富，是西安人最喜欢的早餐之一。
4. 贾三灌汤包
贾三灌汤包是西安非常有名的小吃，如果到西安旅游一定要尝一尝，最大的特点就是皮儿薄馅儿大，里面的汤汁味道特别浓郁，这眼睛文明的小吃。
5. 葫芦鸡
葫芦鸡也是西安流传已久的一道美食，由于做出来的肌肉形状像葫芦而得名，外皮吃起来非常酥脆，里面的肉质鲜美无比。
6. biangbiang面
biangbiang面这是西安非常有名的传统美食，是吧，面团揉好之后醒发一段时间，然后擀成大块面皮煮熟，放在碗里面再加入油泼辣子以及各种青菜吃起来味道非常爽口。
7. 岐山臊子面
岐山臊子面也是西安非常有名的美食，味道鲜美，吃起来酸辣爽口，是很多人都特别喜欢吃的美食，现在在全国各地都特别流行。
8. 德懋恭水晶饼
这是西安的一种传统糕点，是用猪，板油，淀粉，白糖，冰糖制作而成，外皮吃起来香酥可口，当年是皇宫共品。
9. 甑糕
甑糕在很多地方都叫做切糕，西安的增高是用红枣蜜豆，红豆糯米制作而成，吃起来香甜软糯，要比普通的切糕放的材料更多。
10. 荞面饸饹
荞面和乐也是陕西非常有名的特色小吃，在陕西西安属于代表小吃用荞面面粉，做成面条然后加入青菜以及调味料凉拌，吃起来非常爽口。
